Ingredientes:100 gr. de camarões sendo:
8 s/ casca
4 s/ cabeça
70 gr. de papaya em cubos
70 gr. de manga em cubos
3 gr. de gergelim preto
1 g. de sal
1 g. de pimenta
Modo de Preparo:
1. Prepapar no “bafo” os camarões já salgados e apimentados.
2. Depois de prontos esfriá-los com água gelada e reservar.
3. Em um bol metálico misturar a papaya, a manga, os camarões e o gergelim sempre lembrando que os 4 camarões sem cabeça são para decoração.
4. Dispor em um prato um aro metálico (utensílio típico de cozinha) e despejar a salada dentro deste aro.
5. Cuidadosamente retirar o aro e decorar com os 4 camarões restantes por cima da salada e servir.
